Nowości:

Orzechy

Jakim sposobem polepszyć smak potraw?
Matka natura wyposażyła ludzkie ciało w niebywałe umiejętności. Chociaż co niektórych z nich nie doceniamy na co dzień, to jednak niezwykle uprzyjemniają nam życie. Takim oto przykładem znikomego szczegółu, który niemniej jednak umila nam zwyczajność jest zdolność czucia smaków. Niewątpliwie najogromniejszą przyjemność daje nam szansę odczuwania smaku potraw słodkich, aczkolwiek też i w smakach słonych czy kwaśnych umiemy znaleźć miłe odczucia. Jeśli chce się, by dania były jeszcze smaczniejsze, warto wykorzystywać dodatki, jak orzechy włoskie. Wolno ażeby się zastanawiać, po co w takim razie jest stworzony zmysł smaku w przypadku rzeczy gorzkich, które nijak przyjemności w jedzeniu nie dają? Jednak ma to w przyrodzie swój cel, bo najczęściej zły smak mają dania trujące czy najzwyczajniej w świecie szkodliwe dla człowieka. Koneserzy naturalnie potrafią docenić i ten smak, skutkiem tego na przykład w ludzkim jadłospisie nie brakuje cykorii, królowej gorzkiego smaku. Także artykuły kwaśne są względna przyjemnością, lecz pewnie każdy z nas zna osobę, jaka kosztując na przykład owoce, poważa wyżej te o większym natężeniu kwaskowatości. Ludzie są takim dziwnym tworem, że lubują się w wydawaniu pieniędzy na drogie rzeczy, które są im całkiem nieprzydatne. Ta reguła tyczy się też tematu jedzenia, co stanowi niesamowity paradoks. Tu wychodzi z nas ta najgorsza cecha, ludzki snobizm. Każdy z nas wie, że oznaką bogactwa jest wśród potraw kawior oraz szampan. Jednakże kto miał okazję spróbować tych potraw wie gruntownie, że również ikra, jak oraz prawdziwy szampan (a nie tanie wino musujące z marketu) mają okropny smak oraz nie ma możliwości, aby się tym smakować. Dla tak zwanych burżujów powstała także kawa, jakiej parę gram kosztuje sporo pieniędzy, a jej unikalny podobno smak zawdzięczany jest temu, że jej ziarna wydobywane są lekko nadtrawione z odchodów indonezyjskiego zwierzęcia. Drogie są naturalnie rarytasy takie jak żabie udka, ślimaki, małże i również wątpliwa jest kwestia ich słusznego smaku. Wolno by się kłócić, że smak jest sprawą względną i nie wolno go z góry określać subiektywnie, ale skoro pokaźna większość społeczeństwa określa coś mianem niedobrego, to inne to być nie może.